推薦人:台中小孔明
再很遙遠地北平路上有一家平價日本料理三次魚屋,不知道為什麼要三次,四次不知道行不行??
反正她生意特好,東西也非常新鮮,狠難得的好吃又便宜(以日本料理店來說)~~
第一道~雙色丼!!!新鮮的鮭魚生魚片+鮪魚生魚片+海膽+鮭魚卵 $250
其實我本身不會很會吃這種蓋飯,是該一口飯一口生魚片?還是生魚片和一口飯一起吃?還是要把哇沙米塗在魚上在淋上醬油然後再吃ㄧ口飯?@#$%^*
晶瑩剔透的鮭魚卵還有暗黃色的海膽,橘色系的鮭魚與暗紅色的鮪魚,再加上鮮黃的薑片還有青綠色的哇沙米,已經讓眼睛先吃的一次饗宴
海膽的經驗對我來說是很陌生的,頂多吃過爭鮮的35一盤的海膽握壽司,一直在想他ㄇㄉ到底哪裡好吃,
今天終於有機會吃到跟日本節目比較接近的形容詞的海膽了,口感滑滑順順,入口即化,有點像是冰淇淋的綿密,
吃進嘴裡先有淡淡的海鮮甜味,而到要吞下去到喉頭的時候會有一股大人的苦味,我還是無法判斷這樣的海膽算不算好吃(當然已經和爭鮮有所區別了!!)
還是只是被 關口宏 那誇張的形容詞給騙了.......
第二道:炸蝦天婦羅
蝦子本身並不是特大,但可以吃的出他很新鮮,彈性的口感還是保持著,雖然和日本的名代豬排差了一截(註1)
麵衣和蝦子的比例大概是1;1,算是很厚的麵衣,還好他的麵衣炸得還算好吃,酥酥脆脆,還有他不規則的口感,增加了炸蝦的層次
也保留著麵粉的香味,其他炸物也搭配得宜。但量有點精“緻”,所以吃完沒什麼感覺就是了
註一:名代豬排,在京都吃過的一家豬排連鎖店,不誇張,是我這輩子,是這輩子喔!吃過最最好吃的炸豬排和炸蝦了
豬排的驚呼和反應還不及炸蝦的一半,所以吃完炸蝦就會忽略了豬排
那彈牙的口感,是這輩子從沒體驗過的事,想像不到蝦子可以有這樣的口感,從來不知道可以有這樣的彈性
咬一口後眼前就一陣模糊,感動的想要掉下淚~!!!!(回國後大概有半年吃蝦子都會生氣)
第三道:蝦手卷
蝦手卷也是一道相當普通的料理,可是吃完會有印象在腦子裡就真的不簡單了,
新鮮的蝦子我就不必再談了,重要的應該是包在外面的海苔,海苔品質很優,處理過後特別酥脆,
所以就算內容物很空曠,但純粹的海苔蝦捲卻讓人印象深刻!!!!
第四道:炒烏龍
他本身不像照片般的黯淡,可以把它想像的鮮豔點
味道有點過於清淡,但Q彈的的口感就可以讓你彌補一下他清淡的不足
他門口的假東西
客人很多,用餐時間總是滿滿的人,如果只是雙人用餐都會被發派到巴台區看著於一起吃飯
捏壽司的小哥長得挺帥~~像將太的壽司,有機會可以參觀一下
這是一家平實又好吃的平價日本料理,當然無法跟三井比較,但他雖然便宜(鮭魚親子井$150),但品質還是很棒,基本新鮮食材的要求,都有達到
店內的氣氛不用刻意營造,坐在巴台看著小哥捏壽司,氣氛就很有日本味!!
在哪裡:走崇德路,別害怕一直走,經過譚英雄(崇德店)就會看到北平路,左轉兩三下就到了(建議可以在外面先停好車)